డెలివరీ కోసం స్థానికంగా లభించే ఆహారాన్ని అందించడానికి మిచిగాన్ ఫార్మ్ టు హోమ్

మిచిగాన్ యొక్క వ్యవసాయ వైవిధ్యం దాని అద్భుతాలలో ఒకటి, ముఖ్యంగా వేసవి మరియు శరదృతువు పంట కాలాలలో.
అయితే, మిచిగాన్‌లోని ప్రజలకు, స్థానికంగా లభించే ఆహారాన్ని ఇంటికి తెప్పించుకునే ఏర్పాట్లను చక్కబెట్టుకోవడం ఇప్పటికీ ఒక కష్టమైన పని, మరియు వారు స్థానిక పొలాల నుండి తాజా ఆహారాన్ని పొందడాన్ని సులభతరం చేయాలని ఆసక్తిగా ఉన్నారు.
తాను తినే ఆహారం ఎక్కడి నుండి వస్తుందో తెలుసుకోవాలనే విషయం అమీ ఫ్రాయిడిగ్మన్‌ను ఆకర్షించింది. వినియోగదారులకు చేరే ముందు కనీస ప్రాసెసింగ్‌కు గురయ్యే వ్యవసాయ ఉత్పత్తులను, మాంసాన్ని స్థానిక పొలాల నుండి కొనాలనే భావన తనకు నచ్చిందని ఆమె చెప్పింది.
ఫ్రాయిడిగ్మాన్ ఆన్‌లైన్ కిరాణా డెలివరీ ఆర్డర్‌లోని బ్లూబెర్రీలే ఈ కథలో ప్రధాన పాత్రధారులు.
జెనోవా పట్టణంలోని ఒక సాధారణ తాజా మార్కెట్ ఆధారంగా పనిచేసే కిరాణా సామాగ్రి డెలివరీ సేవ అయిన మిచిగాన్ ఫార్మ్-టు-ఫ్యామిలీ, తన ఫార్మ్-టు-టేబుల్ లక్ష్యాన్ని ఎలా సాధించగలదో వివరించడానికి వారు సహాయపడతారు.
మిచిగాన్ ఫార్మ్-టు-ఫ్యామిలీ, మిచిగాన్ వ్యవసాయ క్షేత్రాలలో పండించిన సహజ ఉత్పత్తులపై దృష్టి సారిస్తుందని బ్రాంచ్ మేనేజర్ టిమ్ ష్రోడర్ చెప్పారు.
"మేము ప్రధానంగా అధిక నాణ్యత గల ఉత్పత్తులపై దృష్టి పెడతాము, వాటిలో చాలా వరకు చేతితో తయారు చేసినవి మరియు ప్రత్యేకమైనవి, ఇవి మీకు మరెక్కడా దొరకవు," అని ష్రోడర్ అన్నారు.
సింప్లీ ఫ్రెష్ మార్కెట్ యజమాని టోనీ గెలార్డి మాట్లాడుతూ, ప్రజల వేగవంతమైన జీవనశైలి కారణంగా ఆహారాన్ని సమకూర్చుకోవడం వారికి కష్టంగా మారిందని, ముఖ్యంగా వారు స్థానిక రైతుల నుండి లభించే సహజ ఆరోగ్య ఉత్పత్తులను కోరుకున్నప్పుడు ఇది మరింత కష్టమవుతుందని అన్నారు.
"రైతు బజారుకు వెళ్లలేని వారు కూడా వస్తువులను ఇంటికి తీసుకువెళ్లవచ్చని ఎక్కువ మందికి తెలియజేయాలనుకుంటున్నాము," అని గెలార్డి అన్నారు.
ఫ్రాయిడిగ్మాన్ ఇంటికి డెలివరీ చేయబడిన బ్లూబెర్రీల సంచిని గ్రాండ్ జంక్షన్‌లోని బెటర్ వే ఫార్మ్స్‌లో పండించారు. కుటుంబ వ్యవసాయ క్షేత్రాలు పునరుత్పత్తి వ్యవసాయ పద్ధతులను అవలంబిస్తాయి మరియు వాటి ప్రధాన పొలాలు యునైటెడ్ స్టేట్స్ వ్యవసాయ శాఖచే ధృవీకరించబడిన సేంద్రీయ పొలాలు.
లివింగ్‌స్టన్ కౌంటీలోని వ్యవసాయ క్షేత్రాలు గొడ్డు మాంసం, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు ఇతర కూరగాయలను సరఫరా చేస్తాయి. మిచిగాన్ ఫార్మ్ టు ఫ్యామిలీ సంస్థ మిచిగాన్‌లోని 20 నుండి 30 వ్యవసాయ క్షేత్రాలతో మరియు ఇండియానా సరిహద్దులోని ఒక వ్యవసాయ క్షేత్రంతో కలిసి పనిచేస్తుంది. వారు కోళ్లు, మేకలు, గొర్రెపిల్లలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలను అందిస్తారు. వారు సింప్లీ ఫ్రెష్ మార్కెట్ మరియు జింగర్‌మాన్ ఉత్పత్తుల నుండి ముందుగా తయారుచేసిన భోజనాలను మరియు మరిన్నింటిని కూడా అందిస్తారు.
ప్రజలు రాష్ట్రం వెలుపల నుండి కూడా ఆహారాన్ని ఆర్డర్ చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు ఇక్కడ పండించని అరటిపండ్లు. అరటిపండ్ల వంటి ఉత్పత్తులను అందించడం వల్ల డెలివరీ సేవల విలువ పెరుగుతుందని, అలాగే ప్రజలు ఆర్డర్‌లను పూర్తి చేసే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుందని ష్రోడర్ అన్నారు.
ఇక ఆ బ్లూబెర్రీల విషయానికి వస్తే: ఈ నెల మొదట్లో ఒక బుధవారం నాడు, పండ్లు కోసే హీథర్ క్లిఫ్టన్, సింపుల్ ఫ్రెష్ మార్కెట్ వెనుక మరుసటి రోజు కోసం ఒక కిరాణా సరుకుల ఆర్డర్‌ను సిద్ధం చేసింది.
క్లిఫ్టన్ ఫ్లోయ్‌గ్‌మన్ ఆర్డర్‌ను సిద్ధం చేసి, బెర్రీలు నలిగిపోకుండా ఉండేలా వాటిని కార్డ్‌బోర్డ్ పెట్టెలోని ఇతర ఆహార పదార్థాల పైన వ్యూహాత్మకంగా ఉంచింది. సరుకులు మంచి స్థితిలో చేరి, వినియోగదారులకు చూడటానికి అందంగా ఉండేలా వాటిని పెట్టెల్లో జాగ్రత్తగా ప్యాక్ చేస్తానని ఆమె చెప్పింది.
ఆర్డర్ ఖరారైన తర్వాత, డెలివరీకి ముందు బ్లూబెర్రీలు మరియు ఫ్రూడిగ్మాన్ యొక్క ఇతర కిరాణా సామాగ్రిని తాజాగా ఉంచడానికి క్లిఫ్టన్ వాటిని సింప్లీ ఫ్రెష్ మార్కెట్‌లోని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో రాత్రంతా భద్రపరిచాడు.
మిచిగాన్ ఫార్మ్ టు ఫ్యామిలీ సంస్థ ప్రతి బుధవారం నుండి శనివారం వరకు పోస్టల్ కోడ్ ప్రకారం మారుతూ ఉంటుంది. వారు లివింగ్‌స్టన్ కౌంటీ మరియు చుట్టుపక్కల ప్రాంతాలలో వారానికి మూడు రోజులు వస్తువులను పంపిణీ చేస్తారు. వారు వారానికి చాలాసార్లు డెట్రాయిట్ సబ్‌వేలో కూడా సరుకులను రవాణా చేస్తారు. వారు అత్యధికంగా గ్రాండ్ రాపిడ్స్ వరకు వెళ్లారు.
క్లిఫ్టన్ బ్లూబెర్రీలను ప్యాక్ చేస్తున్నప్పుడు, ష్రోడర్ గురువారం డెలివరీ చేయాల్సిన కిరాణా ఆర్డర్‌లను తనిఖీ చేశాడు.
తమకు ప్రతి వారం సుమారు 70-80 డెలివరీ ఆర్డర్లు వస్తాయని ఆయన చెప్పారు. తమ రెండు ట్రక్కులు రెట్టింపు సరుకును మోయగలవని, ఉత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని విస్తరించాలని వారు ఆశిస్తున్నారని ఆయన అభిప్రాయపడ్డారు.
ఫ్రాయిడ్‌మన్ తన కుటుంబంతో నివసించే నార్త్‌విల్లేకు, స్టార్ బ్లూబెర్రీలతో నిండిన ఒక డెలివరీ ట్రక్కు వచ్చింది. ఆ పెట్టెను ఆమె ఇంటి ముందు తలుపు వద్దకు చేరవేయగా, అక్కడ ఇప్పుడు ప్రసిద్ధి చెందిన ఆ పండు ఆమె కోసం వేచి ఉండటాన్ని ఆమె చూసింది.
మహమ్మారి సమయంలో, ఆమె తన కుటుంబం కోసం మిచిగాన్‌లోని వ్యవసాయ క్షేత్రాల నుండి ఆర్డర్లు తీసుకోవడం ప్రారంభించిందని చెప్పింది. ఆమెకు వారు అందించే వ్యవసాయ ఉత్పత్తులు, వాటిలో జింగర్‌మ్యాన్స్ ఉత్పత్తులు అన్నింటికన్నా ఎక్కువగా నచ్చుతాయి. జింగర్‌మ్యాన్స్ అనేది ఆన్ ఆర్బర్‌లో ఉన్న ఒక సమీప సంస్థ. ఇది గత కొన్ని దశాబ్దాలుగా జాతీయ గుర్తింపును పొంది, దేశవ్యాప్తంగా విస్తరించింది.
తమ కుటుంబం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడానికి, శరీరంలోకి ప్రవేశించే రసాయనాలను పరిమితం చేయడానికి ప్రయత్నించిందని ఆమె చెప్పింది. మహమ్మారికి ముందు, వారు తమకు కావలసినవన్నీ కొనడానికి ప్లమ్ మార్కెట్, హోల్ ఫుడ్స్, బుష్స్, క్రోగర్ మరియు ఇతర దుకాణాలకు వెళ్ళేవారు.
మహమ్మారి తగ్గుముఖం పట్టిన తర్వాత కూడా, తాను మిచిగాన్ ఫామ్‌లోని ఫ్యామిలీ నుండి కిరాణా సామాగ్రిని ఆర్డర్ చేయవచ్చని, ముఖ్యంగా తాను ఇప్పుడు ఇంటి నుండే పని చేస్తున్నందున అలా చేయవచ్చని ఆమె చెప్పింది.
ఆదివారం నాడు, ఫ్రాయిడ్‌మాన్ మరియు ఆమె ఆరేళ్ల కొడుకు ఐడాన్ కలిసి బ్లూబెర్రీ పాన్‌కేక్‌లు తయారు చేశారు. స్థానిక మీడియాలో సంచలనం సృష్టించబోయే ప్రత్యేకమైన బ్లూబెర్రీలను తయారు చేస్తున్నామని తెలిసి, పాన్‌కేక్ పిండి ఇంకా పొయ్యి మీద ఉండగానే, వారు వాటితో ఒక నవ్వుతున్న ముఖాన్ని తయారు చేశారు.
ఈ కంపెనీ తొలుత 2016లో ఒక చిన్న స్థాయిలో స్థాపించబడింది. ఇది నవంబర్‌లో సింప్లీ ఫ్రెష్ మార్కెట్‌లో ఒక స్టోర్‌ను ప్రారంభించింది.
బిల్ టేలర్ ఆన్ ఆర్బర్‌లో ఒక ఆహార నిపుణుడు మరియు తాను ముఖ్య ఆహార సేకరణ అధికారిని అని చెప్పుకుంటాడు. అతను గతంలో రెస్టారెంట్లకు టోకు ఉత్పత్తులను అందించే 'ఈట్ లోకల్ ఈట్ నాచురల్' అనే ఒక ప్రముఖ సంస్థను నడిపాడు. ఆ సంస్థ దివాళా తీసింది.
మీరు చూసే చాలా వరకు కిరాణా సామాగ్రి డెలివరీ కంపెనీలు పెద్ద కంపెనీలే, ఎందుకంటే అవి దీన్ని చేయడానికి అవసరమైన మౌలిక సదుపాయాలను ఏర్పాటు చేసుకోగలవు. కోవిడ్ సమయంలో మనం ఒక ప్రత్యేకమైన స్థితిలో ఉన్నామని నేను అనుకుంటున్నాను.
వారి వద్ద శీతలీకరించిన ట్రక్కులు ఉన్నాయి, మరియు ఇప్పుడు వారు మార్కెట్‌లో బలమైన పట్టు సాధించి, వ్యవసాయ రంగంలోకి ప్రవేశించారు.
దయచేసి లివింగ్‌స్టన్ డైలీ రిపోర్టర్ అయిన జెన్నిఫర్ టిమార్‌ను jtimar@livingstondaily.com వద్ద సంప్రదించండి. ఆమెను ట్విట్టర్ @jennifer_timar లో అనుసరించండి.