డెలివరీ కోసం స్థానికంగా లభించే ఆహారాన్ని అందించడానికి మిచిగాన్ వ్యవసాయ క్షేత్రం

మిచిగాన్ యొక్క వ్యవసాయ వైవిధ్యం దాని అద్భుతాలలో ఒకటి, ముఖ్యంగా వేసవి మరియు శరదృతువు పంట సీజన్లలో.
అయినప్పటికీ, మిచిగాన్‌లోని వ్యక్తులకు, స్థానికంగా లభించే ఆహార పంపిణీ యొక్క లాజిస్టిక్‌లను గుర్తించడం ఇప్పటికీ చాలా కష్టమైన పని, మరియు వారు స్థానిక పొలాల నుండి తాజా ఆహారాన్ని సులభంగా పొందేందుకు ఆసక్తి చూపుతున్నారు.
ఆమె ఆహారం ఎక్కడ నుండి వచ్చిందో తెలుసుకోవడం అమీ ఫ్రాయిడిగ్‌మాన్‌ను ఆకర్షించింది. స్థానిక పొలాల నుండి వ్యవసాయ ఉత్పత్తులు మరియు మాంసాన్ని కొనుగోలు చేసే కాన్సెప్ట్ తనకు ఇష్టమని, వినియోగదారులకు చేరే ముందు కనీస ప్రాసెసింగ్‌కు లోనవుతుందని ఆమె చెప్పారు.
ఫ్రూడిగ్‌మాన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ కిరాణా డెలివరీ ఆర్డర్‌లోని బ్లూబెర్రీస్ ఈ కథలోని ప్రధాన పాత్రలు.
మిచిగాన్ ఫామ్-టు-ఫ్యామిలీ, జెనోవా పట్టణంలో ఒక సాధారణ తాజా మార్కెట్ ఆధారంగా కిరాణా డెలివరీ సేవ, దాని ఫార్మ్-టు-టేబుల్ మిషన్‌ను ఎలా సాధించగలదో వివరించడానికి వారు సహాయం చేస్తారు.
మిచిగాన్ ఫార్మ్-టు-ఫ్యామిలీ మిచిగాన్ పొలాల్లో పండించే సహజ ఉత్పత్తులపై దృష్టి సారిస్తుందని బ్రాంచ్ మేనేజర్ టిమ్ ష్రోడర్ చెప్పారు.
"మేము ప్రధానంగా అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తులపై దృష్టి పెడతాము మరియు మరిన్ని చేతితో తయారు చేసినవి మరియు మీరు కనుగొనలేని సముచితమైనవి," అని ష్రోడర్ చెప్పారు.
టోనీ గెలార్డి, సింప్లీ ఫ్రెష్ మార్కెట్ యజమాని, ప్రజల వేగవంతమైన జీవితాల వల్ల ఆహారాన్ని నిర్వహించడం వారికి కష్టమవుతుందని, ముఖ్యంగా స్థానిక సాగుదారుల నుండి సహజ ఆరోగ్య ఉత్పత్తులను వారు కోరుకున్నప్పుడు.
“రైతుల మార్కెట్‌కు ఎవరు వెళ్లలేరని మరింత మంది తెలుసుకోవాలని మేము కోరుకుంటున్నాము. వారు వస్తువులను పంపిణీ చేయగలరు, ”అని గెలార్డి చెప్పారు.
ఫ్రూడిగ్‌మాన్ డోర్‌కు డెలివరీ చేయబడిన బ్లూబెర్రీస్ బ్యాగ్ గ్రాండ్ జంక్షన్‌లోని బెటర్ వే ఫార్మ్స్‌లో పెరిగింది. కుటుంబ పొలాలు పునరుత్పత్తి వ్యవసాయ పద్ధతులను అవలంబిస్తాయి మరియు వాటి ప్రధాన పొలాలు యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్చే ధృవీకరించబడిన సేంద్రీయ పొలాలు.
లివింగ్‌స్టన్ కౌంటీ పొలాలు గొడ్డు మాంసం, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు ఇతర కూరగాయలను సరఫరా చేస్తాయి. మిచిగాన్ ఫార్మ్ టు ఫ్యామిలీ మిచిగాన్‌లోని 20 నుండి 30 పొలాలు మరియు ఇండియానా సరిహద్దులోని ఒక వ్యవసాయ క్షేత్రంతో పని చేస్తుంది. వారు పౌల్ట్రీ, మేకలు, గొర్రెలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలను అందిస్తారు. వారు సింప్లీ ఫ్రెష్ మార్కెట్ మరియు జింగర్‌మాన్ ఉత్పత్తులు మరియు మరిన్నింటి నుండి ముందే తయారు చేసిన భోజనాన్ని కూడా అందిస్తారు.
ప్రజలు ఇక్కడ పండని అరటి వంటి రాష్ట్రం వెలుపల నుండి కూడా ఆహారాన్ని ఆర్డర్ చేయవచ్చు. అరటిపండ్లు వంటి ఉత్పత్తులను అందించడం వల్ల డెలివరీ సేవల విలువను పెంచవచ్చని మరియు ఆర్డర్‌లను పూర్తి చేసే అవకాశం ప్రజలకు కలుగుతుందని ష్రోడర్ చెప్పారు.
తిరిగి ఆ బ్లూబెర్రీస్‌కి: ఈ నెల ప్రారంభంలో బుధవారం, పికర్ హీథర్ క్లిఫ్టన్ సింపుల్ ఫ్రెష్ మార్కెట్ వెనుక మరుసటి రోజు కిరాణా ఆర్డర్‌ను సిద్ధం చేశారు.
క్లిఫ్టన్ Floygman యొక్క ఆర్డర్‌ను సిద్ధం చేసి, వ్యూహాత్మకంగా కార్డ్‌బోర్డ్ పెట్టెలోని ఇతర ఆహారం పైన బెర్రీలను ఉంచాడు, తద్వారా అవి స్క్వాష్ చేయబడవు. తాను కిరాణా సామాగ్రిని బాక్సుల్లో జాగ్రత్తగా ప్యాక్ చేస్తానని, అందుకే అవి మంచి కండిషన్‌లో వచ్చాయని, కస్టమర్లకు మంచిగా కనిపించాయని ఆమె చెప్పారు.
ఆర్డర్ ధృవీకరించబడిన తర్వాత, డెలివరీకి ముందు వాటిని తాజాగా ఉంచడానికి క్లిఫ్టన్ బ్లూబెర్రీస్ మరియు ఫ్రాయిడిగ్‌మాన్ యొక్క ఇతర కిరాణా సామాగ్రిని సింప్లీ ఫ్రెష్ మార్కెట్‌లోని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో రాత్రిపూట నిల్వ చేశాడు.
కుటుంబానికి మిచిగాన్ వ్యవసాయ క్షేత్రం ప్రతి బుధవారం నుండి శనివారం వరకు పోస్టల్ కోడ్ ద్వారా తిరుగుతుంది. వారు లివింగ్‌స్టన్ కౌంటీ మరియు చుట్టుపక్కల ప్రాంతాలలో వారానికి మూడు రోజులు వస్తువులను పంపిణీ చేస్తారు. వారు డెట్రాయిట్ సబ్‌వేని వారానికి చాలా సార్లు రవాణా చేస్తారు. వారు వెళ్ళిన దూరం గ్రాండ్ రాపిడ్స్.
క్లిఫ్టన్ బ్లూబెర్రీలను ప్యాక్ చేసినప్పుడు, ష్రోడర్ గురువారం డెలివరీకి షెడ్యూల్ చేయబడిన కిరాణా ఆర్డర్‌లను తనిఖీ చేశాడు.
ప్రతి వారం దాదాపు 70-80 డెలివరీ ఆర్డర్లు అందుతున్నాయని ఆయన చెప్పారు. తమ రెండు ట్రక్కులు రెండు రెట్లు ఎక్కువ కార్గోను నిర్వహించగలవని మరియు ఉత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని విస్తరించాలని వారు ఆశిస్తున్నారు.
స్టార్ బ్లూబెర్రీస్‌తో కూడిన డెలివరీ ట్రక్ నార్త్‌విల్లేకు వెళ్లింది, అక్కడ ఫ్రూడ్‌మాన్ తన కుటుంబంతో నివసించాడు. పెట్టె ఆమె ముందు తలుపుకు పంపిణీ చేయబడింది, అక్కడ ఆమె ఇప్పుడు ప్రసిద్ధి చెందిన పండు తన కోసం వేచి ఉంది.
మహమ్మారి సమయంలో, ఆమె మిచిగాన్ పొలాల నుండి తన కుటుంబం నుండి ఆర్డర్ చేయడం ప్రారంభించిందని ఆమె చెప్పారు. ఆమె వారు అందించే వ్యవసాయ ఉత్పత్తులు మరియు జింగర్‌మాన్ ఉత్పత్తులను ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు. జింగర్‌మాన్స్ అనేది ఆన్ అర్బోర్‌లో ఉన్న సమీప సంస్థ, ఇది గత కొన్ని దశాబ్దాలుగా జాతీయ గుర్తింపు పొందింది మరియు దేశవ్యాప్తంగా విస్తరించింది.
ఆమె కుటుంబం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తినడానికి ప్రయత్నించింది మరియు వారు శరీరంలోకి ప్రవేశించే రసాయనాల రకాలను పరిమితం చేసింది. మహమ్మారికి ముందు, వారు కోరుకున్న ప్రతిదాన్ని కనుగొనడానికి ప్లం మార్కెట్, హోల్ ఫుడ్స్, బుష్స్, క్రోగర్ మరియు ఇతర దుకాణాలకు వెళ్లారు.
మహమ్మారి తగ్గిన తర్వాత, ఆమె ఇప్పటికీ మిచిగాన్ ఫామ్ నుండి కుటుంబం నుండి కిరాణా సామాగ్రిని ఆర్డర్ చేయవచ్చని, ప్రత్యేకించి ఆమె ఇప్పుడు రిమోట్‌గా పనిచేస్తున్నందున.
ఆదివారం, ఫ్రూడ్‌మాన్ మరియు ఆమె 6 ఏళ్ల కుమారుడు ఐడాన్ కలిసి బ్లూబెర్రీ పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేశారు. వారు స్థానిక మీడియా స్టార్‌లుగా మారడానికి ఉద్దేశించిన ప్రత్యేకమైన బ్లూబెర్రీస్ తయారు చేస్తున్నారని తెలిసి, పాన్‌కేక్ పిండి స్టవ్‌పై ఉండగానే స్మైలీ ఫేస్ చేయడానికి వారు వాటిని ఉపయోగించారు.
కంపెనీ మొదట 2016లో స్థాపించబడింది, ఇది చిన్న స్థాయి నుండి ప్రారంభమవుతుంది. ఇది నవంబర్‌లో సింప్లీ ఫ్రెష్ మార్కెట్‌లో స్టోర్‌ను ప్రారంభించింది.
బిల్ టేలర్ ఆన్ అర్బోర్‌లో ఆహార నిపుణుడు మరియు తాను చీఫ్ ఫోరేజింగ్ ఆఫీసర్ అని చెప్పుకుంటున్నాడు. అతను ఇంతకుముందు ఈట్ లోకల్ ఈట్ నేచురల్ అనే ప్రముఖ సంస్థను నిర్వహించాడు, ఇది రెస్టారెంట్లకు హోల్‌సేల్ ఉత్పత్తులను అందిస్తుంది. ఆ కంపెనీ దివాళా తీసింది.
“మీరు చూసే చాలా కిరాణా డెలివరీ కంపెనీలు పెద్ద కంపెనీలు, ఎందుకంటే అవి దీన్ని చేయడానికి మౌలిక సదుపాయాలను సృష్టించగలవు. COVID సమయంలో మనం ఒక ప్రత్యేకమైన స్థితిలో ఉన్నామని నేను భావిస్తున్నాను.
వారు రిఫ్రిజిరేటెడ్ ట్రక్కులను కలిగి ఉన్నారు మరియు ఇప్పుడు వారు మార్కెట్లో బలమైన స్థానాన్ని కలిగి ఉన్నారు మరియు వ్యవసాయ సన్నివేశంలో కలిసిపోయారు.
దయచేసి jtimar@livingstondaily.comలో లివింగ్‌స్టన్ డైలీ రిపోర్టర్ అయిన జెన్నిఫర్ టిమార్‌ని సంప్రదించండి. Twitter @jennifer_timarలో ఆమెను అనుసరించండి.